5 olas
150 g sviesta
200 g cukura
200 g miltu
1 tējk. vanilīna cukurs
1 tējk. cepamais pūlveris
Krēmam:
1 bundžiņa iebiezinātā piena
1 sviesta paciņa
Pagatavošana:
1. Ūdens peldē izkausē sviestu un liek to mazliet atdzesēties.
2. Bļodā iesit olas un izmantojot mikseri sakuļ tās. Kad olas mazliet sakūlušās tām pievieno izkausēto sviestu, vanilīna cukuru un cukuru,puto līdz masa paliek viegla un gaisīga.
3. Pēc tam masai pievieno miltus un cepamo pulveri, sausas sastāvdaļas iemaisām ar vieglām un gaisīgām kustībām, izmantojot virtuves lāpstiņu, maisa, kamēr masa kļūst vijīga un elastīga.
4. Cepeškrāsni uzkarsējam uz 180 grādiem, kamēr cepeškrāsns sildās sagatavojam speciālās mafinu papīra formiņas un pildām tās ar sagatavoto masu apmēram līdz pusei, jo cepoties mafini uzpūtīsies.
5. Cep apmēram 20-25 minūtes.
6. Glazūru veido sviestu un iebiezināto pienu rūpīgi sajaucot kopā, iegūto masu pilda konditorejas maisos un dekorē tikko saceptos mafinus.
Nav komentāru:
Ierakstīt komentāru