Pamatnei:
200 g cepumu (izmantoju ''Selga'')
100 g sviesta
Pildījumam:
4 olas
800 g krēm siera
200 ml skābā krējuma
250 ml pūdercukura
4 ēd.k. kartupeļu ciete
1 ēd.k vanilīna cukurs
Pagatavošana:
1. Krāsni uzkarsē uz 180 grādiem
2. Ūdens peldē izkausē sviestu, cepumus sasmalcina nelielos gabaliņos. Cepumiem pievieno izkausēto sviestu, rūpīgi samaisa, lai visi cepumi būtu mitri.
3.Veidni kuru izmantos kūkas cepšanai ieziež ar sviestu vai izklāj ar cepam papīru, cepumu masu izklāj veidnes apakša un kārtīgi izlīdzina. Liek cepeškrāsnī uz 8-10 minūtēm.
4. Krēm sieru saputo mīkstu un gaisīgu, sieram pievieno pūdercukuru, kartupeļu cieti, vaniļas cukuru un skābo krējumu. Masu puto un pa vienai, lēnām pievieno olas.
5. Kad pamatne mazliet padzisusi, pa virsu lej siera masu.
6. Kūku liek cepties 180 grādos uz apmēram stundu, gatavību pārbauda kūku nedaudz pakratot - viducim jābūt stingram, ja tas liekas jēls, tad kūka vel mazliet jāpacep.
7. Kad kūka gatava, to dzesē atstājot formā, viss labāk ledusskapī.
8. Kūku var pasniegt ar sablenderētam vai svaigām ogām.
Nav komentāru:
Ierakstīt komentāru