350 g tumšā šokolāde
250 g cukurs(var izmantot pusi balto un pusi brūno)
100 g milti (izmantoju kviešu)
3 olas
100 g sviests
3 ēd.k. nesaldinātais kakao pulveris
1 tējk. cepamais pulveris
1 tējl. vanilīna cukura
šķipsniņa sāls
Pagatavošana:
1. Ūdens peldē izkausē tumšo šokolādi ar sviestu, ik pa brīdim apmaisa. Kad abas sastāvdaļas izkusušas tās vel apmaisa un noliek maliņa nedaudz atdzesēties.
2. Bļodā iesit olas, pievieno cukuru un vanilīna cukuru. Izmantojot mikseri sastāvdaļas saputo, līdz masa kļūst gaiša un gaisīga.
3. Izkausēto šokolādes un sviesta masu mazā strūkla lej klāt saputotajām olām un uzmanīgi iecilā, nekādā gadījumā nevajag izmantot mikseri. Pēc tam šai masai pievieno miltus, kakao pulveri, sāli un cepamo pulveri, visu vieglām kustībām iecilā.
4. No sākuma masa būs šķidra, taču bļoda jāpārklāj ar pārtikas plēvi un jāliek ledusskapī atdzesēties uz 40-60 minūtēm.
5. Cepeškrāsni sakarsē uz 180 grādiem. Uz pannas, kura noklāta ar cepamo papīru, veido mīklas bumbiņas (viss vieglāk to darīt ar karotīti un rokām), tas izvieto uz pannas ievērojot apmēram 5 centimetru distanci, jo cepoties tie izpletīsies.
6. Cepumus cep 12-14 minūtes, cepumus pēc izņemšanas no krāsns atpūtina, jeb atdzesē, pēc atdzesēšanās cepumi mazliet saplaks.
7. Ieteicams katru cepumu pannu cept atsevišķi.
Nav komentāru:
Ierakstīt komentāru